张掌门又继续滔滔不绝的说起来：“辟者，去也，除也、节制也。谷者：五谷之意，水谷精微之意。所以辟谷可以理解为，不食水谷精微。或是节制饮食五谷之意。下面我再来说一下辟谷流派，《艺文类聚》载三国时有名的气功家郄俭，——少时行猎，堕空冢中饥饿，见冢中先有大龟，数数回转，所向无常，张口吞气，或俯或仰。俭亦素闻龟能导引，乃试随龟所为，遂不复饥。百余日，颇苦极。后人有偶窥冢中，见俭而出之。后竟能咽气断谷。所以在后来的历史进程中，我们道家产生了许多辟谷流派，形成了繁复的食气方法，如尹真人服元气法，太威仪先生用气法、太无先生服气法、茅山先生服内气法、太清王老口传服气法、幻真先生服内元气法以及灵宝功等，功种多样、方法有异，但其基本内核仍是柔缓细长的呼吸吐纳。服气辟谷者把空气和水当成了食物，我们认为这是最简单、最干净的食物；然后修炼此门法术的人需要配合腹部呼吸产生真空吸力，将空气吸入消化道；道教的服气辟谷术的推理就是：唾液、空气、水通过吞咽、正确的呼吸法，进入消化道内，在体内合成营养物质，从而可以长期不食五谷而维持生命；辟谷术可诱导产生水分解酶、从而可利用水作为能量来源。所以经过此等长年累月的修炼，我们很多道士能活到一百多岁的高寿那可真是稀松平常的。”
小飞不由自主的对我窃窃私语的说道：“其实人类是恒温动物，即便在睡眠中一动不动，仍然需要消耗能量维持体温和内脏活动，因而从科学角度来讲，服气辟谷并不现实，是不科学的，因为从科学角度来说，禁食一天内，肝脏储存的糖原就已耗竭，由于红细胞和脑组织通常情况下只燃烧葡萄糖，因此人体开始把其他能源物质转化为糖以满足所需；禁食36小时后，肌肉蛋白质分解释放出氨基酸，肝脏在激素的影响下摄取丙氨酸来制造糖；禁食48小时后，机体开始大量动员脂肪来产生能量。不过脂肪并非清洁能源，在消耗过程中会产生大量酸性产物，血液和尿液中酮体的含量迅速提高，体液的酸碱平衡开始经受考验。如果此时饥饿仍未解除，脂肪燃烧也无法满足生命需要时，人体不得不再次大量分解蛋白质。
蛋白质是生命的功能单位，蛋白质大量分解带来的将是功能障碍。重度营养不良的人全身各器官都濒于衰竭，死亡也就不可避免。现代医学为不能经口进食的患者配制的静脉营养制剂，所含成分也无外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂等几大营养物质，同时辅以微量元素、维生素和电解质等必须物。服气辟谷支持者并不否认上述营养素的重要性，但是，他们认为营养素并非只能自食物中得到。这些描述仅仅只能在科幻小说中找到，而水分解酶，更无法想象能存在于水分占据一半以上重量的人体内。所以我个人觉得服气辟谷是不可取的，没有任何科学根据的，是一种错误的修炼方法。“
张掌门瞪了我们一眼，示意我们不要嘀嘀咕咕，要专心致志听他说话，然后继续洋洋洒洒的说道：“辟谷在食气的同时，还需进食杂食和药饵。关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了，有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬、菊花、茯苓、白术、松子、柏子、苡仁、山药、杏仁、白芍、菖蒲、泽泻、石韦等。还有一些辟谷人士只是提倡少食，在辟谷过程中仍进少量主食，这与节食其实并无二致。通观此类辟谷手法，在修习中所服下的药物，有些是以脂肪为主，有些则以糖类为主，但其所含热量均远低于正常三餐。宋朝官府修编的《太平圣惠方》中有神仙辟谷驻颜秘妙方，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隐逸列传》载，陈抟曾隐居武当山，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯。我本人也是比较赞同这种流派的，自己修炼也主要是以此为基础进行修道的，也是以此方子作为我修炼时候的主食的，你们可以用心记录下来，确实大有裨益呀。“
小飞又不由自主的说起来：“确实，这个辟谷方法确实很有科学道理，也就是饥饿疗法，说话说得好饿治百病嘛，其实释、道、医三家有个共同的秘诀——要叫人不死、肠中须无屎。佛家认为早饭是天食，中饭是人食，晚饭是鬼食。因此，为了身体健康，不妨碍修行，佛家还要求僧人食素，并且过午不食。医家自古就提倡早吃好、中吃饱、晚吃少、晚餐不吃最为好，并特别强调人要长生、肠要常清。总之，佛道医三家教人过午不食的目的就是要保持肠中无宿便，这是人体减缓衰老、防止疾病从而保持不死的常用大法。所以科学研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即饥饿的动物不但活得更久，并且活得更健康。科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与衰老密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕霉素标靶受体）信号传导通路在食物的刺激下活化程度也更高。动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身。从疾病预防的角度来说，节食有助于延年益寿。不过，节食同样需要在科学的指导下进行。如果只是长期进行所谓的服药辟谷，那么摄入的营养素难免失衡。科学的节食要兼顾各种营养的合理搭配，不可偏废。由此可见，正确的辟谷不仅对人体机能无损害，而且还能提高人体的某些机能，在减肥健美、祛病强身、延年益寿方面有积极作用。在减低主食和热卡摄入的同时增加体力活动，能有效地控制和预防以2型糖尿病为代表的一系列代谢相关疾病。
特别对于糖尿病患者来说，控制血糖的首选方法就是节食。如果节食和改变生活习惯能够将血糖维持在合理水平，那么就不必求助于药物，这也是不少辟谷推崇者声称辟谷能够“治愈”糖尿病的原因之一；但并非所有糖尿病患者均适用节食的疗法，某些糖尿病类型容易在饥饿的条件下诱发酮症酸中毒。因此对于患者来说，节食的具体操作要有明确的计划和安排，并兼顾自身感受，最好在专业人士的指导下进行，而不可盲目投身辟谷的怀抱追求根治，以免造成不必要的麻烦。还有对于心血管疾病也有疗效，因为肥胖是心血管疾病的独立危险因素，因此节食和控制体重无疑也将使人们远离这一人类第一健康杀手的威胁。动脉硬化及粥样斑块是冠心病，脑血管病的直接原因，节食则有助于降低血脂、逆转脂肪肝，推迟动脉粥样硬化的发病。故此部分辟谷爱好者认为辟谷能够疏通和软化血管，其意义实际上也不外乎节食减肥带来的好处。所以辟谷属于道家的一种养生排毒的功法。具有排毒、养颜、瘦身、养身等益处。学习辟谷期间，要同时进行练气、伏气。。不过对于想要瘦身的男女，绝对是上上之选。见效奇快、且不容易反弹。身体处于亚健康的人，也可以进行辟谷。可以让你快速的瘦成一道闪电，而且不会反弹。“
我微微一笑的说；”没文化，真可怕，其实你知不知道，给你科普下其实闪电有四米宽，所以也人如果像道闪电，也就是说他得有四米宽，所以，以后千万不能说瘦成一道闪电了。在颜值就是正义的现代社会，特别是物质条件的极大丰富，大家过上了丰衣足食的幸福生活，人人都在孜孜以求的追求美丽，追求苗条，特别害怕成为油腻的中年大叔，中年大婶，所以减肥成风，风靡一时，减肥变成了一个持久关注的话题，各种各样的减肥招数层出不穷，运动减肥啊，饥饿疗法啊，哥本哈根食谱大法啊，瘦身茶啊..等等等等，甚至有人居然用上了减肥药，谋取暴利，其实是药三分毒，非常伤害身体，暴利，但是大家却还趋之若鹜，只是为了好看的身体，会一系列的副作用。比如心悸失眠摄入热量过多是导致肥胖的主要原因，一些减肥药通过加大身体热量消耗量来避免热量过剩达到减肥目的。这些减肥药中含有麻黄素，服用后会令人出现失眠、心悸的症状。还有厌食症，服用减肥药后，一些人会有食欲减退的表现。这主要是因为减肥药中含有一种名叫芬弗拉明的食欲抑制剂。长期服用，虽然能够让人体重减轻，但是容易导致厌食症，不利于人体健康。特别是腹泻，很多减肥药之所以能有效都离不开泻。大部分这些药中都含有泻药成分，服用后人们会出现呕吐腹泻症状。而经过这么一折腾，身体失去大量水分，体重自然就会有所下降，达到减肥的效果，可长期服用会有脱水、营养不良等危险。所以太得不偿失了，所以减肥是需要持之以恒的运动，健康饮食的，一曝十寒，通过减肥药减肥是不正确的方式，我们一定要好好学习这个辟谷术呀，回去之后造福那些想要瘦身的人群，我们也能顺便发点小财，又不会伤害他们的身体，何乐而不为呢？”