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正文 第五十四章,正经农家饭

书名:回乡做食神  类别:都市言情  作者:救火匠 || 错误/举报 更新/提醒 投票推荐

    农家饭,太对游客的心思了,就奔着这个来的,连喜怒不形于色的老郭头都含笑点头。

    不愉快的小尴尬就要麻利儿忘记,老想着就是跟自己过不去。

    日子得想办法往舒坦了过,开心就比别扭强,有些人的病就是憋闷出来的,心胸需宽广,生活就到处是美好了。

    林扬这点就很好,没心没肺的,哪怕他没有系统,估计这货也能活得长。

    既然有老曾头面子关着,林扬觉得今天该让老郭头一家吃好。

    吃饱吃好不讲究精细,这就是今晚的标准。

    无论如何,解决一顿饭不应该让一个有志者林杨觉得有困难。

    林扬掐灭了烟头儿起身奔厨房,朗声问,“您有什么忌口的没有?”

    郭老头说,“我什么全成。”

    林杨脚步停下,嘿,幺幺那货还跟那儿摆造型呢,走过去,踢了踢它屁股,幺幺似乎反应了过来,溜了,它可能发现几个小孩子看它的眼神一直邪性,危险!

    一比较稳重的哥们儿过来问,“是大锅炖鱼?”

    “不是,那东西谁家都能吃到。”

    言下之意就是我林扬家与别家不同,不然你们大老远跑来干啥?

    是老曾头介绍来的,那么林扬的价码他们应该有所了解,还是老样子,先吃,让你吃到爽,否则最后不好意思下手。

    最近在花钱,林扬有进项,也是好的。

    不过,这位真可怜,也是没见识过的,好像农家菜就离不开大鱼、大鹅一样,正经的农村家庭,谁会天天吃那个?

    别听天天说农村条件好了,生活水平提高了什么的,那真是扯蛋,大部分人家日子其实挺紧巴的,就算挣点钱也要攒着,孩子们上学结婚都是要花钱的,整天大锅炖这个那个的,不过啦?

    林扬心里鄙视他,差点想说你该充值了,啥都不懂,净瞎咧咧,还好,他管住了嘴儿。

    玉米面儿,林扬家里还有不少呢,掺上白面,按比例和好面,这功夫,他已经给东清打了电话,让他媳妇送些小鱼小虾过来,又问了句,“还有啥东西没有?”

    要是搁在以往,林扬绝对能挑挑拣拣的,这几天肯定不行,蜂拥而入的游客们,个个都是张着嘴来的,单凭前苏这点产出,能喂饱就不错了,大鱼,压根就不该惦记。

    林扬做事很实际,不能提超出别人能力范围的要求。

    他想着还有本该属于幺幺的大骨头棒子,拿出来放到西屋大锅里,一大桶水倒上,扔了姜片,小葱,八角进锅,手脚麻利的烧上火。

    因为他还得忙别的,也不能让客人坐着儿添柴,就没那样儿的,所以,他用了木头。

    幺幺完全被蒙在鼓里,还没到它肚子里的大骨头归了别人,这货守在窝口正呲牙,它要吓唬那几个熊孩子,虽说不闹腾,调皮时却不含糊。

    林扬的大骨头刚炖上,这边儿东清媳妇就骑着电动车到了,她拿来了几样东西,小鱼,孩子手指大小的,只有真正懂行的人才喜欢吃这个,营养丰富的难以想象。

    小虾,老传统里,应该是和小鱼一起的,可现在市场玩儿惊喜了,虾比鱼贵,于是,就有不嫌麻烦的给分开了,闲得蛋疼。

    然后是汪子虾,盐汪子是滨城对某些海边的称呼,这里的虾最是鲜甜,没错儿,除了鲜,它最大的特点是甜,能吃的出,不是所谓专家忽悠出来的,只要味蕾不差,一定可以尝出来。

    “丝瓜是我家自己的,不算钱了,给您放这儿啦。”

    林扬笑了,点点头,没毛病,自己种的菜,吃几条丝瓜,显着大家融洽和睦。

    小鱼只用水洗洗干净就足可以,裹上些面粉,直接下油锅,等差不多了,开始放调料,尤其是酱油极其关键,再放上小虾,盖上锅盖,林扬就不管了。

    汪子虾炖丝瓜,极少有知道的一道滨城海边渔民名菜,以为地域原因,那些渔村里的土地大都是盐碱地,种粮食种菜压根就不行,但是丝瓜却能长的很好。

    于是,各种丝瓜吃法都被鼓捣了出来,其中一道大菜就是汪子虾炖丝瓜,最能摧毁人对美食的拒绝壁垒。

    林扬早就惦记着吃了,就是虾没有,汪子虾是要等季节的,现在也就刚开始上市,老郭头他们运气不错,赶上了。

    下重油先炒虾,然后丝瓜挂掉筋切块扔锅里顿,调料只要盐跟少许白糖,点上些白酒提味儿,炖到火候,那味道会让每一个人无法自拔。

    老郭家的人真是看着有些眼晕,林扬动手能力他自己可能体会不深,在外人看来,简直就是跟机械一样精密,每一个动作都不拖泥带水,连接很自然合理,简直就是一种劳动的艺术!

    若是上档次的厨艺大师专门摆拍,或许效果也行,但人家林扬可不是,瞧他那举重若轻的样子,啧啧!

    厉害啊!

    众人都在心里偷偷给林扬一个大大的赞,真是不简单。

    林杨的大骨头不是熬汤,而是炖干粉,本地产的红薯粉条,这么大锅炖出来,吃的时候相当过瘾。

    若有酸菜会更好,解腻还丰富味道,这大夏天的可没处寻摸,超市卖的酸菜,林杨看都不会看,宁缺毋滥。

    三锅主菜这就整齐活了,也不用林杨再费脑筋,配几个小菜,弄个汤,这饭吃的,林杨都替老郭家解馋!

    最简单也符合需要的汤就是绿豆汤,大火烧开十分钟就可以,最解暑。

    也有人长时间熬煮,变成红色了都,营养学家说不好,林杨觉得没必要考虑那么复杂。

    都什么时代了,谁身体还缺那点营养物质?

    怎么高兴就怎么吃,把握住大方向就好,有非得照死里折腾自己的货,也别拦着,缺心眼到了这程度就是祸害。

    呛黄瓜条,西红柿拌白糖,前些日子闲来无事做的试验品酒糟鸡。

    六菜一汤,不赖,林杨相当满意,他还有个活儿要干,贴饼子,技术难度其实不低,只是懂得欣赏的人不多。

    林杨看了下天,时间还早,不算耽误,优秀的清新脱俗,这货开始不要脸的佩服自己。

    又过了会儿,这就开始准备吃了。

    吱!

    门外是急刹车的声音,这特么是哪个二货,这路都敢开这么快,车不要啦?

    这两天施工,林杨家门口的路已经报销了,下大雨时要注意,路上积水会淹死人的。

    有人推门快步闯了进来,不是别人,正是被林杨心里错怪的胖子赵刚。

    都不用问,妥妥是他姑父打发来表心意的。

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