“李娟儿,今晚在这吃呗,俺家还包了饺子呢,晚上给你煮点儿新的。”老妈的声音隔着窗户从厨房传过来。
“哎呀妈呀!”两个人大惊失色地扑到桌子上,把那些照片啊信啊赶紧收起来。
一阵慌乱之后,李娟默默地,“你妈不会管这事儿吧?”
董言言默默地点点头,“放心,她只会管我不会管你。”
“那我这封信就放你这儿了,你家安全。”李娟笑道。
董言言再次默默地点点头,“照片的事儿,你可千万别跟我妈啊。”
虽然刚才,老妈好像偷听到了,但是掩耳盗铃是必须的,只要她不问,自己就不承认!
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周日大姑家杀猪,一大早的这些亲戚朋友就过去帮忙了,在农村,杀年猪是一件很热闹的事儿,杀猪的师傅是最受欢迎的,给东家杀完了猪,会得到一副头蹄下水,在那个年代,这些东西可以做一桌子好吃的了。大姑父就是杀猪师傅,加上家里的亲戚多,所以杀完了猪,估计亲戚朋友又得喝一顿好酒。
其实董言言对猪肉没多大兴趣,她更爱吃头肉,猪肝猪心猪肺猪腰子猪大肠什么的,炒上青椒和其它配菜,很美味的。也就是,她喜欢吃猪杂碎。o(╯□╰)o
当然杀猪的过程她是不看的,太血腥太暴力了。几个壮汉从猪圈里拉出待宰的猪,在屋后的园子里杀了,褪毛放血,新鲜的猪血还冒着热气,拿两个铁盆接两个半盆,然后撒上葱花调料。放在大锅里蒸,蒸出来的血豆腐,口感嫩滑。咸鲜适宜,也是董言言的最爱。家养的猪,吃粗粮。运动的也好,所以猪肉也美味。猪血更不用,导致于她在以后很长的一段时间里特别爱吃血肠,可是别人都血肠脏,并且她吃到的味道也不好,后来慢慢也不吃了。十几年的时间,多少好吃的东西消失了啊。也就是偶尔回家,能吃到些放心的鸡鸭鱼肉。其他的时间,转基因豆油、瘦肉精、假鸡蛋、毒牛奶、还有受辐射的海鲜,不知道吃了多少,估计百毒不侵了都。
院子里已经砌好了锅灶,烧好了开水,只等猪肉下锅,猪肉炖酸菜,白肉血肠,这是必须要有的菜。
天空中飘着纷纷扬扬的小雪花,一院子的老老少少热火朝天地忙活着。大人忙着杀猪分肉,小孩子在大人身边追逐玩闹,大姑父把剁好的猪头放到一只锅里煮,另一个锅里煮上大块的猪肉。不一会儿,猪肉的香味儿就出来了。这种煮好的猪肉特别的香,直接拿出来蘸上蒜酱就可以吃,用来炒菜炖菜,可以做十多个菜都不重样。
董言言想起自己看过一个德国的美食节目,介绍一个农场养的绿色无公害小猪肉,一群老外忙活半天,又是杀猪又是煮肉,在大锅里一阵翻搅,不时的还拿出煮好的肉尝一口,自己看得口水都要流出来了,正浮想联翩的时候,这帮老外,居然把煮好的肉统统绞成肉馅做了烤肉饼!没错!他们忙活半天,只做了一道菜,那就是烤肉饼!然后每人一块,一边吃一边称赞美味。她都不知道是该替他们可惜还是替那只猪不值。
要中国是三大美食大国之一真不是盖的,古往今来,中国在吃的上的花样有着令人叹为观止的想象力,现在能算得上数的八大菜系不,单是各个地方的特色小吃就数不胜数,更别古代达官贵人那些穷奢极欲的珍馐美味,单是看描写都让人流口水。
作为一个吃货,生在中国,也算是一种幸运,至于食品安全,她这种小民也改变不了什么,只要能满足口腹之欲,也别管毒不毒的了。话,考拉吃有毒的桉树叶,它一辈子有六分之一的时间在服毒,剩下的那六分之五的时间都在睡觉解毒。跟它们比起来,自己还是幸福多了。人呐,想太多了活的累,自己问心无愧就好,那些赚黑心钱的人,会有报应的。
忙活到下午,香气扑鼻的饭菜上桌了,男人们自己坐了一桌,敞开肚子吃菜喝酒,女人和小孩坐了一桌。
老妈在厨房和大姑大娘还有小婶忙活着给他们上菜添饭,董言言偷懒,跟一帮弟弟妹妹坐在桌子旁边默默的吃东西。其实在农村吃饭是有讲究的,那就是长辈不动筷,小辈是不能先上桌的,不过今天情况特殊,她算是托了堂哥的福,大娘对堂哥溺爱得不得了,有好吃的当然得紧着他来,大姑也不会自己忙活让她的两个孩子先饿着,小婶更是,在厨房帮忙的时候就左一口肉右一块肉的把冰冰喂了个半饱了,老妈倒是不让她和楠楠先吃,可是人家都先吃了,自己总不能吃人家剩的吧?董言言这么一,老妈也就无语了,于是她心安理得地领着楠楠去西屋吃饭去了。她有自己的打算,那就是赶紧吃完了饭,回家看家宣的节目去。
她前脚带着楠楠回了家,老妈后脚就回来了,她知道老妈的习惯,谁家有大事小情她都去帮忙,但是从来不在人家吃饭,因为她抹不开!所以董言言一看到她回来了,就赶紧跑到厨房给她热饭菜。
老妈很是惊讶,问她,“言言,你没吃饱吗?”
“我俩都吃饱了。”董言言把柴火塞到灶膛里,道,“这是给你热的饭,忙了一天了,你肯定饿了都。”
“你回屋歇着去,我自己弄吧。”老妈道,董言言觉得她声音不对,抬头一看,她眼圈都红了。
她就知道她爱激动的性格,可是有那么一瞬间,自己也有些鼻酸。不过她不像楠楠,什么话都要出来,有些感觉吧,她觉得出来矫情。
于是她拍拍手站起来,回屋了。
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晚上老爸回来的晚了,老妈又开始絮絮叨叨的埋怨,董言言充耳不闻,她在等省台的那个综艺节目,好在这个时候没有有线,电视只能收到三个台:中央一套,省一套还有县级电视台的节目。
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